рецепт с фото пошаговый
Оригинальные овсяные оладьи с припёком из вареного яйца и зелёного лука — экспресс-рецепт для быстрого перекуса в течении дня или сытного завтрака. Особенно хороши такие оладьи в тёплом виде с каким-нибудь соусом или сметаной.
Ингредиенты
(на 2 порции) Молоко — 150 мл Хлопья овсяные быстрого приготовления — 130 г Мука пшеничная — 100 г Яйца — 2 шт. Лук зелёный — 3-4 пера Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Масло растительное (для жарки) — 40 мл
Способ приготовления
Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком 
Приготовить оладьи на молоке, с овсяными хлопьями и припёком из варёных яиц очень просто. Подготовьте продукты по списку.
Одно из двух яиц отварите вкрутую: отправьте его в кастрюльку, залейте водой и поставьте на нагрев. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите яйцо примерно 8 минут. Затем залейте отваренное яйцо холодной водой и оставьте остужаться.
Параллельно с отвариванием яйца приготовьте тесто для оладий.
Для этого в глубокой миске соедините овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
Тщательно перемешайте.
В молоко вбейте оставшееся сырое яйцо и тоже тщательно перемешайте.
Частями, каждый раз перемешивая, влейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами.
Хорошо вымешайте тесто до исчезновения комочков. Тесто для оладий с овсяными хлопьями получится довольно густым.
Отваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
Зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом.
В сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно выкладывайте в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя оладьи.
Сразу же выложите на поверхность каждой примерно по 1/6 части измельчённого варёного яйца и зелёного лука.
Жарьте овсяные оладьи на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Таким же точно образом поджарьте остальные оладьи с припёком. У меня получилось 6 штук.
Оладьи из овсяных хлопьев с варёными яйцами и зелёным луком готовы.
Приятного аппетита!