totrecept.com

Сразу скажу, что это небольшая порция, готовых 8 штук. Тыкву моем, чистим. В яблоке удаляем сердцевину, можете почистить, я этого не делаю.

Трём тыкву и яблоко на мелкой тёрке.

Добавляем яйцо, соль, стевию, ванильную эссенцию или ванилин. Конечно, можете добавить по вкусу сахар, его количество зависит от сладости яблока и тыквы. Перемешиваем венчиком или ложкой.

Кладём йогурт без добавок или сметану, перемешиваем.

Кладём муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Не кладите много муки, тесто должно быть, как на обычные оладьи.

Сковороду нагреваем, у меня специальная для оладий, наливаем масло. Много масла не лейте. Кладём ложкой тесто, жарим на среднем огне около 5 минут при закрытой крышке.

Переворачиваем и доводим до готовности на среднем огне уже без крышки, около 5 минут.

Готовые оладьи кладём на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подаём со сметаной, вареньем, мёдом.
Приятного аппетита!!!