totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Омлет с рисом, несладким йогуртом и зелёным луком

Обычный омлет можно сделать более пышным, интересным и сытным. В этом помогут различные наполнители, например рис, несладкий йогурт, карри и зелёный лук. А если запечь омлет с рисом в духовке, то он станет ещё вкуснее. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

(на 3 порции)

Яйца — 4 шт.

Рис — 75 г

Йогурт натуральный или сметана — 100 г

Лук зелёный — 15-20 г

Карри молотый — 1/3 ч. ложки

Соль — по вкусу

Масло растительное — для смазывания формы

Способ приготовления

Омлет с рисом, несладким йогуртом и зелёным луком

Подготавливаем продукты по списку.
Вместо несладкого йогурта можно использовать сметану.

Рис отвариваем в 400 мл подсоленной воды 15-20 минут, до готовности.

Если осталась лишняя жидкость, откидываем рис на дуршлаг.
Даём рису остыть.

Зелёный лук мелко нарезаем.

Духовку разогреваем до 190 градусов.
Яйца разбиваем в миску, добавляем йогурт, соль и карри.

Перемешиваем венчиком до однородности.

В смесь добавляем отваренный и остывший рис и зелёный лук.

Перемешиваем до однородного состояния.

Форму смазываем растительным маслом, выливаем смесь и разравниваем.

Ставим форму в разогретую духовку и готовим омлет с рисом 20-25 минут, до румяности.

Вынимаем готовый омлет с рисом из духовки и подаём к столу.
Приятного аппетита!

источник: russianfood.com