рецепт с фото пошаговый
Необычный вариант сытного завтрака, которым можно накормить всю семью, — омлет в лаваше с колбасой и сыром. Казалось бы, простые и доступные продукты, но в результате получается блюдо, способное заинтересовать даже заядлых «нехочух».
Ингредиенты
Лаваш тонкий (размером 40х60 см) — 1,5 шт.
Яйца — 3 шт.
Колбаса (или ветчина)- 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Омлет в лаваше с колбасой и сыром
Подготовить продукты.
С помощью дна разъёмной формы (или тарелки) диаметром, соответствующим диаметру дна сковороды (в моём случае — 23 см), вырезать из лаваша кружочки.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Колбасу (или ветчину) нарезать мелкими кубиками.
В глубокую миску вбить яйца, добавить соль.
Разболтать яйца вилкой или венчиком.
К яйцам добавить половину сыра и колбасу (или ветчину).
Перемешать.
На дно сухой сковороды выстелить круг лаваша.
Затем добавить в сковороду половину яичной смеси с сыром и колбасой. Разровнять.
Повторить слои ещё раз.
Сверху накрыть третьим лавашом и посыпать оставшимся сыром.
Поставить сковороду на минимальный огонь и готовить омлет в лаваше с колбасой и сыром под крышкой 10 минут.
Готовый омлет с помощью лопатки переложить на тарелку или деревянную доску, чтобы удобно было разрезать.
Разрезать омлет в лаваше с колбасой и сыром на четыре сегмента и подать к столу.
Приятного аппетита!