Очень вкусный и легкий, классический итальянский рецепт орекьетте с сыром Буррата
Ингредиенты для «Орекьетте с сыром Буррата»:
Паста
- Спагетти (у меня была паста Орекьетте) — 120 г
Соус
- Лук репчатый — 30 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Пармезан — 10 г
- Моцарелла (сыр Буррата) — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Помидоры черри — 3 шт
- Масло оливковое — 20 мл
- Листья салата / Салат (Руккола) — 5 г
- Базилик — 3 г
- Соль — 2 г
- Перец черный — 1 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1670.3 ккал |
белки 53.6 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 335.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 1 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Орекьетте с сыром Буррата»:
Лук нарезанные мелким кубиком, обжариваем до золотистого цвета, добавляем томаты Черри и чеснок слегка обжариваем
Далее добавляем томаты в собственном соку, добавляем руккола с базиликом немного провариваем
Следом добавляем сыр пармезан
Далее добавляем отварные Орекьетте, варим пару минут
Готовую пасту выкладываем в тарелку, поверх пасты выкладываем сыр буррата
Приятного аппетита