Мне больше по вкусу салаты с ярким преобладанием одного продукта и пара-тройка дополнительных, менее заметных. Предлагаю один из вариантов. Сытный, пикантный и очень лёгкий в приготовлении салат, тем не менее украсит праздничное застолье. Рекомендую.
Ингредиенты для «Острый салат из печени и сыра»:
- Печень куриная — 200 г
- Сыр плавленый — 3 ломт.
- Лук репчатый (1/2 шт.) — по вкусу
- Огурец маринованный — 70 г
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Паста перечная — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (1/2 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 615.6 ккал |
белки 53.6 г |
жиры 38.1 г |
углеводы 14.7 г |
| Порции | |||
| ккал 307.8 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Острый салат из печени и сыра»:
Лук нарезать перьями, куриную печень вымыть, обсушить, нпрезать тонкими полосками.
На хорошо разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лук с паприкой и сахаром, добавить печень и обжарить до готовности.
В горячую печень добавить острую перечно-чесночную пасту, перемешать.
Добавить тонкие полоски маринованного огурца.
В остывший салат, перед подачей добавить полоски плавленого сыра. Аккуратно перемешать.
Подать порционно.
В креманке…
В бокале…
