рецепт с фото пошаговый
Эти сытные, похожие на пиццу с белым соусом пироги на очень тонкой дрожжевой основе готовятся по типу фламмкухен (нем. Flammkuchen). Тесто получается тоненьким и слегка хрустящим. Такой пирог с ароматной вкусной начинкой из лука, ветчины и сыра в сметанно-яичном соусе отлично подойдёт для пикника или даже в качестве второго обеденного блюда.
Ингредиенты
(на 4 порции) Для теста: Вода — 200 мл Масло растительное — 1 ст. ложка Мука — 340 г (2,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для подпыла стола Дрожжи свежие — 15 г Сахар — 0,5 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка * Для начинки: Ветчина — 200 г Сыр твёрдый — 150 г Лук репчатый — 60 г (0,5-1 шт.) Сметана 20% — 200 г Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. ложки Лук зелёный — 2-3 перышка Мускатный орех молотый — 1 щепотка Перец чёрный молотый — 1 щепотка Соль — 1 щепотка