Делюсь рецептом вкуснейшего пирога с яблоками, корицей и карамельной поливкой. Ароматный, мягчайший и воздушный. Уверена, вы не останетесь равнодушны и запишите в свою книгу рецептов.
Ингредиенты для «Отрывной пирог с яблоками и карамелью»:
Тесто
- Молоко (Теплое) — 200 мл
- Вода (Теплая) — 200 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Дрожжи (Сухие) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
Начинка
Смазывание и присыпка
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 5 ч. л.
Карамель
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4161.5 ккал |
белки 74.5 г |
жиры 99.2 г |
углеводы 753.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Отрывной пирог с яблоками и карамелью»:
Соединяем теплое молоко, воду, сахар, сухие дрожжи и соль. Постепенно вводим муку, начиная замешивать тесто. В конце частями вмешиваем растительное масло.
Отправляем тесто в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Должно увеличиться в два раза.
2)Приготовим начинку.
Нарезанные кубиками яблока соединяем с сахаром и корицей, перемешиваем.
3)Когда тесто подошло, делим его на довольно большие части. У меня получилось одиннадцать.
4)Теперь берем кусочек теста, разминаем его слегка пальцами, выкладываем яблочную начинку, два кусочка ириски и защипываем. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом и даем постоять еще 15 минут, чтобы тесто еще подошло.
Сверху смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 35-45 минут, все зависит от духовки. Должны пропечься, подняться еще и красиво подрумяниться.
5)Приготовим карамель.
Ириски и молоко нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
Достаем пирог из духовки, пока он горячий поливаем сверху карамелью и можно подавать к чаю.
Пирог получается невероятно вкусным, ароматным и необычным.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!