totrecept.com

Нарезать тонкими полукольцами лук репчатый, лук красный. Морковь измельчить на крупной тёрке либо нарезать тонкой соломкой. Перец болгарский нарезать соломкой, помидор — кусочками. Отдельно нарезать соломкой 2 вида сладкого перца: жёлтый и красный, убрать в холодильник.

Нарезанные овощи пассеровать в казане с добавлением 3 ст. л. растительного масла, выкладывая их постепенно, начиная с репчатого лука и постоянно перемешивая. Добавить к ним ранее замоченный на 4-5 часов и хорошо промытый бурый рис «Агро-Альянс Экстра», обжарить его с овощами в течение 5 минут на умеренном огне, дав ему немного впитать в себя овощной сок и масло. Посолить, перемешать.

Добавить специи, перемешать.

Залить рис и овощи водой, при необходимости подсолить, дать закипеть и накрыть крышкой, варить на умеренном огне.

Примерно за 5-7 минут до окончания варки добавить очищенный и сплюснутый при помощи ножа зубчик чеснока, выложив его поверх плова. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума. Томить рис с овощами до готовности.

По окончании томления выложить плов на порционную тарелку, так же выложить ранее подготовленную соломку из сладкого перца, несколько ложек консервированной кукурузы. Желаю вам приятного аппетита и прекрасного настроения!