totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Оригинальная закуска-салат из свёклы, моркови, редьки, сыра и яиц. Такой салатик по силам приготовить для любимых дам даже неопытному (в плане кулинарии) мужчине. «Букетик тюльпанов» к 8 Марта придется как раз кстати.

Ингредиенты

(на 6 порций)

Свекла (отварная) — 1 шт. (среднего размера)

Морковь — 1 шт.

Редька зеленая — 1 шт.

Яйцо куриное (отварное) — 1 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Майонез — 200-250 г

Чеснок — 3-6 зубчиков

Лук зеленый — 3 стебля (по 3-4 пера в каждом)

Укроп свежий — 2 веточки

Петрушка свежая — 2 веточки

Помидор свежий (по желанию)

Способ приготовления

Овощной салат-микс «Тюльпаны к 8 Марта»

Подготовить продукты для салата-закуски из овощей, сыра и яиц.
Свёклу предварительно отварить в кожуре до мягкости, остудить.
Яйцо отварить вкрутую, остудить.

Отварную свёклу очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишний сок. Добавить к свёкле чищеный и давленый через пресс чеснок (2 зубка). Добавить 40-50 г (1/5 часть) майонеза. Все перемешать.

Морковку варить не нужно. Её очистить и натереть на мелкой терке. Добавить давленый чеснок (1-2 чищеных зубка) и 40-50 г майонеза. Перемешать.

Далее сыр (в рецепте указан плавленый, но можно какой угодно, в принципе). Натереть. Прибавить чищеный давленый чеснок и майонез (то же количество), перемешать.

Редьку очистить, натереть на мелкой терке, добавить майонез (40-50 г). Чеснока не надо. Перемешать.

Яйцо очистить от скорлупы, натереть на терке, перемешать с майонезом (те же 40-50 г). Без чеснока.

А теперь, самое главное — оформление.
На большом красивом блюде выложить «букет тюльпанов»: из подготовленного салата из свёклы, моркови, редьки, сыра и яйца с помощью столовой ложки сформировать разноцветные бутоны — столько, сколько получится. Или столько, сколько нужно.

Зеленый лук разобрать на перья. Это будут стебли. А листики петрушки — чашечки бутонов. Укропом можно добавить зелени в праздничный «букет». А из помидора оформить симпатичный бантик.
Овощной салат-микс «Тюльпаны к 8 Марта» готов.