Овощные салаты очень востребованы на Новогоднем столе, они, как бы, для разгрузки. Но просто подать овощной салат, это примитивно и избито, поэтому предлагаю приготовить вам овощной салат с сырными шариками.
Ингредиенты для «Овощной салат с сырными шариками»:
-
(большой, парниковый)
—
1 шт
-
(крупный)
—
1 шт
-
—
1 пуч.
-
—
по вкусу
-
(с зёрнами)
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(хлопья)
—
1/4 ч. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
50 г
-
(вареное)
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Овощной салат с сырными шариками»:
Огурец и помидор моем и нарезаем. Огурец тонкими кольцами, помидор полукольцами.
Осуществить нарезку мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Моем рукколу, обсушиваем бумажным полотенцем, рвём или режем, соединяем с помидорами и огурцом.
Делаем заправку. Соединяем сок лимона, горчицу, мёд, хлопья перца чили, соль и растительное масло, перемешиваем.
Заправляем овощи заправкой, аккуратно перемешиваем.
Готовим сырные шарики. Измельчаем сыр. Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Также измельчаем вареное яйцо с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Добавляем к сыру и яйцу майонез.
Перемешиваем массу и делаем шарики размером с грецкий орех.
На сервировочное блюдо кладём салат, сверху на овощи кладём сырные шарики. Посыпаем сверху паприкой. Счастливого Нового года!
В приготовлении этого салата мне очень помог кухонный комбайн GALAXY GL2300
Практически весь процесс приготовления салата был с его помощью: нарезка огурцов и помидоров, измельчение сыра и яиц.