Простой, не хлопотный, сытный и очень вкусный салат. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Фортуна»»:
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(Отварное)
—
3 шт
-
—
0.5 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
(По вкусу : соль, молотый перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 559.08 ккал |
белки 26.3545 г |
жиры 18.988 г |
углеводы 365.9465 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.82 ккал |
белки 2.73 г |
жиры 1.96 г |
углеводы 37.84 г |
Рецепт «Салат из баклажанов «Фортуна»»:
Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 20 в холодной воде (100 мл) с яблочным уксусом и сахаром. Тем временем, баклажаны очистить и нарезать полу дольками. Обжарить в растительном масле до готовности. Выложить на бумажные полотенца баклажаны, чтобы стекло лишнее масло.
В салатник выложить помидор нарезанный кубиком, как и яйца. Лук отжать и добавить к салату вместе с остывшими баклажанами. Добавить соль, молотый перец и если надо оливково масла. Салат перемешать.
