![Рецепт: Салат из баклажанов «Фортуна» Рецепт: Салат из баклажанов «Фортуна»](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/01/89232_15307.jpg)
Простой, не хлопотный, сытный и очень вкусный салат. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Фортуна»»:
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(Отварное)
—
3 шт
-
—
0.5 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
(По вкусу : соль, молотый перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 559.08 ккал |
белки 26.3545 г |
жиры 18.988 г |
углеводы 365.9465 г |
100 г блюда | |||
ккал 57.82 ккал |
белки 2.73 г |
жиры 1.96 г |
углеводы 37.84 г |
Рецепт «Салат из баклажанов «Фортуна»»:
![2658923_49907-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/01/89232_26317.jpg)
Лук нарезать полу кольцами и замариновать минут на 20 в холодной воде (100 мл) с яблочным уксусом и сахаром. Тем временем, баклажаны очистить и нарезать полу дольками. Обжарить в растительном масле до готовности. Выложить на бумажные полотенца баклажаны, чтобы стекло лишнее масло.
![2658924_92891-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/01/89232_56169.jpg)
В салатник выложить помидор нарезанный кубиком, как и яйца. Лук отжать и добавить к салату вместе с остывшими баклажанами. Добавить соль, молотый перец и если надо оливково масла. Салат перемешать.
![2658919_40845nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/01/89232_22205.jpg)