Рецепт с баклажанами увидела в интернете, захотелось попробовать и с другими овощами, рецепт изменила и подстроила под свои предпочтения. Получилось очень и очень вкусно!
Ингредиенты для «Овощные фаршированные кольца «Ассорти»»:
Овощи:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Петрушка — 1 ч. л.
Начинка:
- Сыр голландский (у меня Гауда) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая (у меня копченая) — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Мята (по вкусу)
- Орегано — 1 щепот.
- Перец сладкий красный — 150 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1531.1 ккал |
белки 92.1 г |
жиры 72.2 г |
углеводы 410.5 г |
Порции | |||
ккал 255.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 68.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 76.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Овощные фаршированные кольца «Ассорти»»:
Точно также поступить с кабачками, только нарезать их тоньше, не больше, чем 1 см. Мякоть кабачка добавить к мякоти баклажан.
Болгарский зеленый перец нарезать кольцами.
Попробовать, посолить учитывая соленость сыра и добавив мяту, базилик и орегано опять хорошо перемешать.
Сервировать посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Вкусно, сочно, очень ароматно и в меру пикантно! Муж спросил какое мясо я добавляла, когда услышал, что без мяса, был удивлен.