рецепт с фото пошаговый
Блины на дрожжах получаются мягкими, пышными, сытными. Дрожжевые блины с овсяными хлопьями готовятся на молоке, со сливками и сливочным маслом. Обязательно побалуйте близких этими румяными блинчиками.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Мука – 250 г
Овсяные хлопья – 100 г
Дрожжи сухие – 6 г
Молоко 3,2% — 600 мл
Сливки 20% — 50 мл
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) – 30 г
Сахар – 2-3 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Способ приготовления
Подготавливаем продукты.
Молоко нагреваем до теплого состояния.
Просеиваем муку. Всыпаем дрожжи и перемешиваем.
В овсяные хлопья вливаем сначала половину молока.
Добавляем размягченное сливочное масло, сливки, яйца, соль и сахар.
Тщательно перемешиваем.
Доливаем оставшееся молоко.
Порциями всыпаем муку с дрожжами.
Тщательно перемешиваем тесто и даём ему постоять 30 минут.
На разогретую сухую сковороду наливаем один половник теста. Печём блин 2-3 минуты на небольшом огне.
Переворачиваем и держим на огне еще 2 минуты. Таким же образом печём все дрожжевые блины.
Овсяные блины на дрожжах готовы. Подать их можно со сметаной или медом.
Приятного аппетита!