Предлагаю испечь мягкие как пух, нежные, вкусные пампушки с начинкой из сыра и ароматной заливкой из зелени и чеснока. Такие пампушки идеально подойдут к первым блюдам.
Ингредиенты для «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:
Тесто
-
—
370 г
-
(1/2 шт)
-
(сухие)
—
1 ч. л.
-
—
2 ч. л.
-
—
200 мл
-
—
0.75 ч. л.
-
—
4 ст. л.
Заливка
-
(кипяченая)
—
2 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
3 зуб.
-
—
4 веточ.
-
—
4 веточ.
-
—
1 щепот.
Начинка
-
—
100 г
Время приготовления: 115 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Пампушки с сыром, чесноком и зеленью»:
В теплом кефире растворить дрожжи.
В миске размешать венчиком половину яйца, сахар, соль и растительное масло.
Частями добавить муку. Замесить мягкое, немного липкое тесто.
Оставить тесто в тепле на 30 минут. Через 30 минут тесто хорошо обмять и оставить в теплом месте еще на 20 минут для подъема.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей и скатать колобки. Если тесто еще будет липнуть к рукам, то муку не использовать. В таком случае, смазать руки растительным маслом.
Каждый шарик теста расплющить руками, выложить на середину кусочек сыра.
Защипнуть края теста, прикрывая сыр.
Выложить изделия швом вниз в смазанную маслом форму. Оставить на 20 минут подходить.
Затем смазать оставшимся яйцом, выпекать 25 минут до румяности.
Приготовим заливку.
Соединить зелень, воду, растительное масло, чеснок и соль. Взбить погружным блендером.
Горячие готовые пампушки полить заливкой. Поставить в горячую духовку на пару минут, чтоб заливка немного подсохла.
Приятного всем аппетита!
Такие пампушки идеально подойдут к любым первым и вторым блюдам 
Я их подавала с очень вкусным, наваристым супом-рагу с фрикадельками 
Рецепт супа-рагу с фрикадельками https://www.povarenok.ru/recipes/show/160835/