У многих праздники и будни не обходятся без овощных закусок. Хочу предложить сделать свеклу в мандариновом соке. Она отлично подойдет к мясу, картошке и конечно под пять грамм.
Ингредиенты для «Маринованная свекла «На закуску»»:
-
(Средняя сырая)
—
2 шт
-
—
6 зуб.
-
—
5 ст. л.
-
(9%)
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
(Молотый)
—
1 ч. л.
-
—
0.5 ч. л.
-
(Регулируйте по вкусу)
—
2 ч. л.
-
(1/3 ч.л.)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Маринованная свекла «На закуску»»:
Свеклу помыть, почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
Чеснок почистить и мелко порезать. Добавить к свекле.
В небольшой миске хорошо смешать мандариновый сок, растительное масло, уксус, куркуму, кориандр, соль и перец. Залить свеклу и хорошо перемешать.
Сложить свеклу в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Но если спешить некуда, лучше оставить на 7-8 часов. Я делаю вечером и убираю на ночь. Перед подачей хорошо перемешать.
