Рецепт посвящается всем спортсменам, а также желающим повысить уровень своего гемоглобина. Очень вкусный паштет из куриной печени с добавлением тофу и вареных яиц. Это блюдо содержит огромное количество белков растительного и животного происхождения. Те, кто кушает мучные изделия — могут намазывать этот паштет на хлеб, а остальные — могут наслаждаться этим деликатесом с любимым гарниром.
Ингредиенты для «Паштет с куриной печенью и тофу»:
- Печень куриная — 800 г
- Тофу (средней плотности) — 220 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2495.4 ккал |
белки 197.9 г |
жиры 185.7 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Паштет с куриной печенью и тофу»:
1. Печень промыть и варить 15-20 минут с момента закипания.
2. Варим яйца. Охлаждаем и чистим.
3. Охлаждаем печень без бульона.
4. Измельчаем блендером печень, яйца и тофу.
4. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с измельченной смесью.
5. Солим при необходимости. Еще раз перемешиваем.
Примечание: хранить, закрыв крышкой, в холодильнике несколько дней. Подавать с хлебом или не сухим гарниром. Я потребляю с бататом. Вкус тофу не чувствуется в этом блюде.
По желанию можно украсить веточкой укропа.
Приятного аппетита!