Очень нежная печень получилась с азиатским компонентом. У нас очень любят куриную печень и хочется ее приготовление разнообразить. Этот вариант, на мой взгляд, очень удачный! Еще и экономный по времени. Готовится просто и быстро.
Все приправы и соусы, идущие в блюдо, рекомендую добавлять по вкусу!
Ингредиенты для «Печень куриная по-сингапурски»:
-
—
700 г
-
—
250 г
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
3 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
(свежий, натертый)
—
по вкусу
-
—
2 зуб.
-
—
по вкусу
-
(для обжаривания)
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Печень куриная по-сингапурски»:
Печень промыть, разрезать на 2 — 3 части.
Обжарить со всех сторон, чтобы она «схватилась». Выложить из сковороды в миску.
В этом же масле пассеровать лук, нарезанный полукольцами.
Добавить к луку морковь, нарезанную соломкой. Обжарить в течение 2 — 3 минут.
Добавить стручковую фасоль и прогреть еще 2 — 3 минуты.
Приготовить соус, смешав все жидкие компоненты и специи.
Вернуть печень к овощам, полить соусом, перемешать и потомить около 3 минут.
Лучше всего, в качестве гарнира, предложить рис.
