Рецепт

Печень по-царски

Рецепт: Печень по-царски

Вкусная и нежная печень по-царски стала настоящим украшением нашего стола. И любимым блюдом нашей семьи.

Ингредиенты для «Печень по-царски»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1922.8 ккал
белки
115.9 г
жиры
118.3 г
углеводы
103 г
100 г блюда
ккал
179.7 ккал
белки
10.8 г
жиры
11.1 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Печень по-царски»:

2713106_26947-300x0.jpg

1. Печень моем и убираем всё лишнее. Перекладываем печень в чашу блендера, добавляем соль, черный молотый перец, сушёный чеснок, кукурузный крахмал, соединяем в однородную массу.

2713107_69030-300x0.jpg

2. К измельчённой печени добавляем сливки, перемешиваем.

2713108_66600-300x0.jpg

3. Убираем заготовку в холодильник на 20 мин.

2713111_99678-300x0.jpg

4. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками.

2713112_80631-300x0.jpg

5. Обжариваем морковь с луком на растительном масле до прозрачности лука. Солим, перчим по вкусу.

2713114_59363-300x0.jpg

6. Разъёмную форму для запекания застилаем фольгой (форма диаметром 24 см.)
Выкладываем на дно формы часть овощей, формируя бортики, при помощи ложки.

2713115_81572-300x0.jpg

7. На овощи добавляем часть измельчённой печени.

2713117_41254-300x0.jpg

8. Затем снова овощи.

2713118_39629-300x0.jpg

9. Последний слой, печень. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем примерно 30 — 40 мин. Время выпекания зависит от вашей духовке.

2713121_72667-300x0.jpg

10. Готовый печёночный торт достаём из духовки, даём полностью остыть в форме, затем форму убираем в холодильник минимум на 1 час.

2713122_57313-300x0.jpg

11. Охлаждённый печёночный торт перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.

2713128_88416nothumb500.jpg
2713130_42429nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля