Необычайно вкусный закусочный салат из сельди с овощами по-корейски. Такой салат можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат-закуска из сельди по-корейски»:
-
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(молотый)
—
по вкусу
-
(молотый)
—
0.5 ч. л.
-
(молотый)
—
0.5 ч. л.
-
(молотый)
—
2 ч. л.
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
0.5 ч. л.
-
—
2 ст. л.
-
(9%)
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(холодная)
—
100 мл
Рецепт «Салат-закуска из сельди по-корейски»:
Сельдь почистить от кожи, филе отделить от костей.
Филе сельди разрезать на кусочки.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Морковь также очистить и натереть на крупной тёрке.
В миску с натертой морковью отправляем нарезанный лук и нарезанную сельдь.
Для приготовления маринада приготовим специи: перец чили, молотый имбирь, орех мускатный, кориандр молотый, черный перец, кунжут.
Теперь приготовим маринад для сельди: в миске смешать перец чили, мускатный орех, кориандр, имбирь, семена кунжута, черный перец, сахар, соевый соус, холодную воду, столовый уксус — 9% и подсолнечное масло.
Приготовленный соус вылить в миску с луком, морковью и сельдью. Все хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 4 часа.
Закуска из сельди по-корейски готова.
Приятного аппетита и веселого Нового года!
