totrecept.com

• Сахар — 90 г
• Масло растительное — 80 мл
• Яйцо куриное (можно взять одно целое яйцо и один яичный желток) — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (250-350 г — зависит от размера яиц и сорта муки) — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Цедра лимона (или апельсина — по желанию) — по вкусу
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2012.8 ккал	белки 37 г	жиры 74.9 г	углеводы 299.7 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 50 г
100 г блюда
ккал 366 ккал	белки 6.7 г	жиры 13.6 г	углеводы 54.5 г

В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар, соль и перемешать с помощью венчика до однородности, можно немного взбить.
Добавить растительное масло без запаха и снова перемешать все хорошенько.
На следующем этапе можно добавить цедру лимона по желанию.
Далее порциями всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком твердым и забитым мукой. Муку добавлять постепенно.
Теперь разделяем тесто на 4 ровные части, затем скатываем каждую часть в длинный жгутик.
Затем каждый жгут делим на 6-8 равных частей. Это и есть будущие печеньки.
Отправляем их на застеленный пергаментом ( качество пергамента определит вероятность прилипания теста) и в разогретую до 180-ти градусов духовку на 15 минут.
Тут важно не пересушить печенье.
Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!