Рецепт

Печенье с орехами и безе

Рецепт: Печенье с орехами и безе

Вкусное, простое в приготовлении печенье, которое просто тает во рту.

Ингредиенты для «Печенье с орехами и безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3201.7 ккал
белки
41.1 г
жиры
168.4 г
углеводы
412.1 г
100 г блюда
ккал
415.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
21.9 г
углеводы
53.5 г

Рецепт «Печенье с орехами и безе»:

2921285_48036-300x0.jpg

В просеянную муку добавить щепотку соли, сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать. Добавляем яичный желток, сливочное масло комнатной температуры, разминаем сначала лопаткой, потом рукой замешиваем тесто. Если тесто слишком крутое, добавьте 1 ст л молока.

2921286_78619-300x0.jpg

Заворачиваем тесто в п/э пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

2921287_49774-300x0.jpg

К измельченным орехам добавим мед или джем. Добавляйте по 1 ст л, сначала одну, потом, если понадобится, ещё одну. Начинка должна: получится густой.

2921288_44301-300x0.jpg

Добавим цедру лимона, перемешаем.

2921289_57329-300x0.jpg

В отдельной посуде хорошо взобьем 2 яичных белка, потом продолжая взбивать постепенно добавляем 140 гр сахара. Безе должно получится плотное, если его перевернуть оно остается на месте. Взбивать нужно 10 минут.

2921290_65520-300x0.jpg

Добавляем 2 ч л лимонного сока и взобьем ещё 1 минуту. Безе перекладываем в кондитерский мешок.

2921291_33831-300x0.jpg

Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм, любой вырубкой формируем печенье и выкладываем на противень застеленный пергаментом.

2921292_86328-300x0.jpg

На печенье выкладываем по 1/2 ч л ореховой начинки.

2921293_26888-300x0.jpg

Сверху с помощью кондитерского мешка выдавливаем безе формируя шапочку. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку, запекаем 15-20 минут.

2921294_90311-300x0.jpg

Готовое, немного остывшее печенье покрываем растопленным шоколадом.

2921295_61867-300x0.jpg

Даём шоколаду остыть и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля