Печенье с шоколадным кремом

Тесто

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахарная пудра — 90 г
• Масло сливочное — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г

Крем

• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4542.3 ккал	белки 54.4 г	жиры 282.3 г	углеводы 459 г
100 г блюда
ккал 458.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 28.5 г	углеводы 46.4 г

Приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахарной пудрой минуту. В муку всыпаем разрыхлитель, ванильный сахар, манку. Перемешиваем и натираем холодное сливочное масло, перетирая в крошку.
Сухие ингредиенты всыпаем в жидкие и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут.
Охлажденное тесто раскатываем, вырезаем, выкладываем на пергамент и прокалываем немного шпажкой или вилкой.
Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.

Приготовим крем.
Сливочное масло, пудру и темный шоколад растапливаем до однородности. Даем полностью остыть и загустеть. Взбиваем миксером до изменения цвета, пышности и увеличения крема в объеме.

Перемазываем печенье и можно подавать к чаю.
Ароматное, нежное и вкусное печенье готово.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.