totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Чашка чая, неспешный разговор, запах свежей выпечки… Наполнить дом атмосферой уюта и собрать семью за столом поможет рецепт песочного печенья, приготовить которое сможет каждый. Печенье получается нежное, слегка хрустящее, с тонким ароматом винограда.

Ингредиенты

Маргарин «Щедрое лето» — 200 г

Мука — 7 ст.л. с горкой

Сахар — 5 ст.л. с горкой

Сметана — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Виноград (без косточек) — 30-40 мелких ягод или 15-20 крупных, разрезанных пополам

Разрыхлитель — 1 ч.л.

(или сода — 1/3 ч.л. и уксус — 1/3-1/2 ч. л.)

Соль — 1 щепотка

Кофе растворимый (по желанию) — по вкусу

Масло — для смазывания пергамента

Способ приготовления

Печенье с виноградом

Ингредиенты для приготовления печенья с виноградом.

Маргарин «Щедрое лето» нужно достать из холодильника примерно за час до готовки.

Как приготовить печенье с виноградом:

Размягченный маргарин, нарезанный кубиками, сахар, соль и яйцо растираем вместе до однородной массы.

Добавляем сметану и разрыхлитель (или гашеную соду). Взбиваем миксером или вручную.

Добавляем положенное количество муки, замешиваем тесто. По густоте оно должно получиться, как густая сметана.

Ложки с горкой – это так.

Если хотите придать печенью привкус крем-брюле, можно добавить в тесто растворимый кофе по вкусу.

Если виноград мелкий, ягоды можно использовать целыми. Крупный – разрезать на половинки и удалить косточки.

С помощью кондитерского шприца или пластикового пакета с отрезанным уголком выдавливаем тесто в виде завитушек на бумагу (пергамент) для выпечки. Бумагу не забываем смазать маслом.

В серединку каждого кружочка кладем ягоду, чуть вдавливая её в поверхность.

Выпекать печенье с виноградом в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10-13 минут.

Печенье с виноградом готово. Оно становится вкуснее, когда полностью остынет.
Приятного чаепития!