totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Любимое блюдо многих детей — спагетти, приготовленные с яйцами, на сковороде. Эта простая домашняя еда неизменно вызывает аппетит. Такую вермишель можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, рыбе. За считанные минуты и с минимумом грязной посуды (что тоже немаловажно) у вас готов обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Спагетти (или тонкая вермишель) — 150 г

Яйца — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Кетчуп (или соус томатный) — 2 ст. ложки

Соль — 1/2 ч. ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. ложки

Паприка молотая — 1/3 ч. ложки

Петрушка свежая — для украшения

Способ приготовления

Спагетти с яйцами на сковороде

Подготовьте ингредиенты для блюда.
Вместо кетчупа можно взять томатный соус.
Количество яиц может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Спагетти поломайте на 3-4 части.

Выложите спагетти в сковороду к обжаренному луку и влейте примерно 200 мл кипятка.

Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.
Накройте сковороду со спагетти крышкой и тушите на слабом огне примерно 7 минут, в зависимости от времени приготовления, указанного на упаковке.

Когда спагетти впитают всю воду и станут «аль денте» (слегка недоготовленными), добавьте томатный соус или кетчуп и тушите еще 1 минуту.

Яйца разбейте в глубокую тарелку и вилкой перемешайте до однородности.

Влейте яичную массу в спагетти и на среднем огне обжаривайте, постоянно помешивая, еще около 1 минуты. Яйца должны «схватиться» и обволочь ниточки спагетти.

Когда жидкости в сковороде уже не останется, спагетти с яйцами готовы.

Украсьте пасту свежими листиками петрушки, разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Вермишель с яйцом, приготовленная на сковороде, готова!