Рецепт

Перец фаршированный «Семейный ужин»

Рецепт: Перец фаршированный Семейный ужин

Изучила предлагаемые варианты на сайте, к удивлению, моего простого любимого нет, давайте поделюсь, может, понравится. Я не использую томатную пасту, поэтому это блюдо готовлю в летне-осеннее время, в овощной период. Я не кулинар ни разу, привожу только те рецепты, которые любит моя семья, буду ждать ваших комментариев!!!

Ингредиенты для «Перец фаршированный «Семейный ужин»»:

  • Фарш мясной (Я беру исключительно свиной, но вы можете использовать свой привычный вариант) — 400 г
  • Рис — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор (Это примерное количество, вообще чем больше,тем лучше.) — 8 шт
  • Перец болгарский (В зависимости от размера перцев,я стараюсь брать столько,чтобы уложить в казан равномерно,не оставляя места.) — 10-15 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Чеснок (Опять же, можно взять чуть больше) — 4 зуб.
  • Перец черный — 0.5 ч. л.
  • Перец красный жгучий (Если не любите острое, можете заменить сладким или вообще исключить.) — 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Кинза (Я не нашла свежую, пришлось купить в виде специй, подойдёт любая, главное не переборщить.) — 0.5 пуч.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1698.7 ккал
белки
36.7 г
жиры
35.6 г
углеводы
196.8 г
Порции
ккал
212.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
4.5 г
углеводы
24.6 г
100 г блюда
ккал
60.5 ккал
белки
1.3 г
жиры
1.3 г
углеводы
7 г

Рецепт «Перец фаршированный «Семейный ужин»»:

Отвариваем рис, сливаем воду. Смешиваем фарш с рисом, солим, перчим. Чистим перчики и заполняем фаршем, оставляя пару см до верхушки. Готовим зажарку- лук, морковь шинкуем и обжариваем в казане, рубим чеснок, отправляем туда же. Солим по вкусу, затем по очереди добавляем специи и кинзу, если у вас в виде зелени. Укладываем перчики в казан на овощную подушку. Помидоры натереть
на тёрке и добавить в каждый перец примерно по столовой ложке, так они будут ароматнее и сочнее. Оставшееся томатное пюре добавить в зажарку, долить воды ( в зависимости от густоты, которой вы хотите добиться, мы любим побольше бульона), довести до кипения и убавить огонь. Накройте крышкой и через 30-35 минут перчик готов. Я периодически все же заглядываю и пробую на вкус. Подавайте с зеленью, мне очень нравится, приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля