Рецепт

Перец в подливе

Рецепт: Перец в подливе

Витаминное, яркое, сочное блюдо. Еще один рецепт для любителей сладкого перца. Готовится просто, съедается быстро.

Ингредиенты для «Перец в подливе»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Перец в подливе»:



2583120_65782-300x0.jpg

Подготовим все необходимые продукты. Зелень можно брать любую, по вашему вкусу. У меня базилик и петрушка.



2583126_87311-300x0.jpg

В духовке, при Т=200*С запечем перец: 20 минут на одной стороне и 15 минут на другой. Готовый перец выложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник.



2583127_36353-300x0.jpg

На помидорах сделать крестообразный надрез и проварить их 2-3 минуты. После этого сразу опустить в холодную воду на 1-2 минуты. Снять кожицу.



2583128_17924-300x0.jpg

Нарезать помидоры мелким кубиком, лук четвертькольцами, мелко нарубить чеснок и зелень.
В сковороде, на разогретом масле, потомить лук до полупрозрачности, добавить чеснок, через 1-2 минуты выложить помидоры и проварить еще 5-7 минут. Добавить специи и зелень, прогреть еще 1-2 минуты. Подлива готова.



2583129_99422-300x0.jpg

Достать перец из холодильника, очистить от кожуры и выложить в блюдо с высоким бортиком. Залить его горячей подливой и оставить напитываться вкусами и ароматами. Подавать холодным. Приятного аппетита!

2583115_42049nothumb500.jpg
2583118_49116nothumb500.jpg
2583119_45914nothumb500.jpg

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля