рецепт с фото пошаговый
Яркое и красивое блюдо, приготовить которое невероятно просто, — перец, запечённый в омлете, с сыром. Такой оригинальный и питательный завтрак придаст бодрости и поднимет настроение одним своим видом!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Перец сладкий — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Петрушка свежая — 5-6 веточек
Сыр твёрдый — 40 г
Масло подсолнечное — 2 ч. ложки
Способ приготовления
Перец, запечённый в омлете, с сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Сладкие перцы промойте, разрежьте на половинки, удалите плодоножки и внутренние перегородки с семенами.
Дно формы подходящего размера смажьте подсолнечным маслом и выложите в неё перец разрезом вверх.
Поставьте перец в духовку на 20 минут.
Пока перец запекается, приготовьте омлетную смесь. В миску разбейте яйца.
К яйцам влейте молоко, всыпьте соль и вилкой взболтайте до получения однородной смеси.
Петрушку промойте, обсушите и измельчите, отложив пару веточек для подачи. Добавьте зелень в омлетную смесь. Перемешайте.
Запечённый перец залейте омлетной смесью.
Поставьте форму с перцем обратно в духовку и запекайте ещё 10 минут при той же температуре.
Твёрдый сыр нарежьте пластинками.
Достаньте омлет с перцем из духовки. На каждую половинку перца выложите по пластинке сыра.
Поставьте перец с омлетом и сыром в духовку ещё на пару минут, пока сыр не расплавится.
Украсьте перец, запечённый в омлете, веточкой петрушки и подавайте.
Приятного аппетита!