Очень вкусное печенье, с лёгкой горчинкой цикория и сладкими кусочками разных цукатов. Идеально к чашечке утреннего кофе или стакану ароматного чая. Рекомендую.
Ингредиенты для «Песочное печенье с цикорием и цукатами»:
- Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л.) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цикорий — 15 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цукаты — 50 г
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2891.4 ккал |
белки 38.1 г |
жиры 142.6 г |
углеводы 367.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 425.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 54.1 г |
Рецепт «Песочное печенье с цикорием и цукатами»:
Приготовить продукты, масло выставить на кухонный стол за 2-3 часа.
Взбить сахар и мягкое сливочное масло. Добавить яйцо, соль и растительное масло, взбить до однородности.
Просеять муку и цикорий, добавить разрыхлитель.
Цукаты нарезать мелким кубиком, добавить.
Замесить тесто, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Через указанное время духовку включить на разогрев. Тесто разделить на кусочки по 17-18 г., подкатать в колобочки, сформовать печенье, приплюснув вилкой ( или по своему желанию).
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах, до лёгкого румянца.
Готовое печенье остудить на решётке. Выход 580 г..
С Добрым утром, страна!
