Эти пирожные получаются ну очень вкусные! Рассыпчатое тесто, с прослойкой из джема и нежная сливочная глазурь. А так как у нас уже совсем скоро всеми любимый праздник, то и украсим пирожные в новогоднем стиле.
Ингредиенты для «Песочное пирожное с джемом и глазурью»:
-
—
270 г
-
—
50 мл
-
—
50 г
-
—
1 ч. л.
-
—
70 мл
-
—
1 шт
-
—
50 г
-
—
3 ст. л.
-
—
2 ч. л.
-
(Или варенье)
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
30 г
-
—
5 г
Время приготовления: 85 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Песочное пирожное с джемом и глазурью»:
Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах. Подрумянивать корж не нужно, он должен быть светлым. Иначе он может пересушиться и будет сильно крохкий.
Горячий готовый корж разрезать пополам.
Приготовим глазурь.
Сливочное масло растопить в сотейнике. Добавить сахарную пудру, ванилин на кончике ножа и молоко. Варить, помешивая, пока не растворится сахарная пудра. Немного остудить. Взбить миксером 3-4 минуты, масса по мере остывания, начнет густеть. Нанести глазурь на заготовку. Поставить в холодильник на 20 минут.