рецепт с фото пошаговый
Песочный пирог с яблоками – удачная идея в любое время года, ведь яблоки всегда можно найти на магазинных полках. Также доступно в продаже и яблочное пюре, и можно взять его (правда, этот вариант прослойки пирога получается не слишком экономным). Пирог состоит из трех слоёв нежного песочного теста и двух прослоек ароматной яблочной начинки. Тесто получается слегка хрустящим, рассыпчатым, в меру сладким и нежным, а яблочная начинка обладает сладковатым вкусом с приятным оттенком корицы и ванили и придает пирогу сочность и запоминающийся вкус спелых яблок.
Ингредиенты
(на 8 порций) Для теста: Масло сливочное — 120 г Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Мука — 330 г (2 стакана ёмкостью 250 мл с холмиком) Разрыхлитель — 1 ч. ложка Лимон (цедра) — 0,5 шт. Ванильный сахар — 6 г Соль — 1 щепотка * Для начинки: Яблоки — 800 г Сахар — 50 г Ванильный сахар — 6 г Корица — 0,5 ч. ложки
Способ приготовления
Песочный пирог с яблочным пюре, корицей и цедрой