Очень оригинальные, ароматные и вкусные булочки! Такую выпечку можно готовить и для семейного чаепития, и для праздника.
Ингредиенты для «Булочки-розочки с шоколадом»:
-
—
200 мл
-
—
100 г
-
—
380 г
-
—
50 г
-
—
1 ч. л.
-
(Сухие)
—
1 ч. л.
-
—
0.5 г
-
—
80 г
Рецепт «Булочки-розочки с шоколадом»:
Сначала приготовим опару.
Кефир немного подогреть. Смешать тёплый кефир с сахаром, сухими дрожжами и 50 г муки. Оставить на 15 минут в тепле.
Подошедшую опару хорошо перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло, ванилин и цедру. Перемешать.
Частями добавить оставшуюся муку. Замесить немного липкое тесто. Верх смазать растительным маслом, чтобы не обветрилось.
Оставить в теплом месте на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 12 частей. Скатать шарики.
Каждый кусочек теста раскатать в тонкий круг. Смазать половину круга растопленным шоколадом.
Второй половиной теста накрыть шоколад. Немного прокатать скалкой.
Разрезать на 3 части.
Каждую часть свернуть в улитку.
По 3 улитки положить в смазанные маслом формочки для кексов. Оставить на расстойку на 20 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Готовые булочки оставить в формочках на 10 минут, затем можно вынимать из формочек.
