Рецепт

Пхали из шпината и молодой капусты

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Пхали из шпината и молодой капусты

Очень интересное грузинское блюдо — пхали. Простой и бюджетный рецепт пхали из шпината и молодой белокочанной капусты, с орехами и кинзой.

Ингредиенты

Шпинат молодой — 250 г

Капуста молодая — 250 г

Орехи грецкие очищенные — 50 г

Зелень кинзы — 30 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Гранат — 1 шт.

Хмели-сунели — 1/3 ч. ложки

Кориандр молотый — 1/3 ч. ложки

Уксус винный — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Видео рецептПхали из шпината и молодой капусты

Способ приготовления

Пхали из шпината и молодой капусты

Подготавливаем продукты для закуски из шпината и молодой капусты.

Как приготовить пхали из шпината и капусты:

Шпинат промоем и отварим в кипящей воде 1 минуту, после этого откинем на сито.

Молодую капусту нарежем крупными кусками, отварим в той же воде, где варился шпинат, 5 минут и откинем на то же сито.

Пока зелень охлаждается, орехи, кинзу, лук и чеснок пропустим через мясорубку с мелкой решеткой.

В полученную пасту добавим приправы, соль, перец, уксус и хорошо разотрем.

Шпинат и капусту хорошо отожмем от лишней жидкости.

Шпинат и капусту пропустим через мясорубку.

Смешаем с ореховой пастой.

Сформируем шарики размером с грецкий орех, сделаем в каждом углубление и вложим несколько зернышек граната.

Пхали из шпината и молодой капусты готово.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля