Предлагаю вашему вниманию еще один вариант картофельного торта. Сладкий перец и зеленый лук придают блюду очень красивый цвет и необычно приятный аромат.
Ингредиенты для «Пикантный картофельный «торт»»:
- Картофель (неразваривающийся) — 1,5 кг
- Сыр твердый — 200 г
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сливки (22%) — 300 мл
- Яйцо куриное — 6 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2734.5 ккал |
белки 113.7 г |
жиры 147.3 г |
углеводы 228.3 г |
| Порции | |||
| ккал 455.8 ккал |
белки 19 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Пикантный картофельный «торт»»:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 15 минут.
Сваренный картофель нарезать пластиками.
Перец очистить и нарезать мелкими кубиками.
Зеленый лук нарезать кольцами.
Сыр натереть на мелкой терке.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Сливки смешать с яйцами, приправить прованскими травами, солью, перцем и тщательно перемешать.
В смазанную жиром разъемную форму выложить 1/3 картофеля.
Посыпать 1/3 овощей и сыра, залить 1/3 яично-сливочной массы.
Затем послойно выложить остатки картофеля, овощей, сыра, залить оставшейся яично-сливочной массой.
Запекать в духовке 60 минут.
При необходимости накрыть «торт» фольгой.
Готовый торт украсить зеленью.
Приятного аппетита!