Пирог из разряда: сел — съел. Правда. Очень вкусный, многогранный, ароматный, освежающий, с приятной «хрустинкой» от мака… Отличный пирог! Кулич, конечно же, не заменит, да и вид не слишком презентабелен… Но для пасхальной трапезы в кругу дорогих сердцу людей станет незаменим. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пирог «Ананасово-лимонный с маком»»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мак (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
- Лимон (крупный; цедра целого + сок 0,5 лимона) — 1 шт
- Сахар — 125 г
- Ананас (консервированный; 7 колец)
- Сироп ананасовый — 7 ст. л.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2773.3 ккал |
белки 37 г |
жиры 140.4 г |
углеводы 345 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Пирог «Ананасово-лимонный с маком»»:
Подготовить продукты.
Муку и разрыхлитель просеять, цедру натереть на мелкой тёрке.
Все сухие ингредиенты перемешать: соль, сахар, муку, мак, разрыхлитель и цедру.
Масло нарезать кубиками и взбить с яйцами. Влить сок половины лимона и ананасовый сироп, перемешать.
Обе смеси соединить и взбить без фанатизма.
Тесто густое, но не крутое.
Разъёмную форму d=20 см застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.
Ананасовые кольца нарезать и разложить сверху.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Моя духовка справилась за 37 минут.
P. S. В процессе выпечки кусочки ананаса провалились и сверху образовалась тонкая, хрустящая, сахарная корочка.
Мммммм.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 