Несколько раз рука тянулась добавить корицу или ваниль. ХОРОШО, что я этого не сделала!
Аромат запеченного винограда фантастически хорош!!!
Приглашаю на чай с вкусным, сочным, фруктовым пирогом!
Ингредиенты для «Пирог фруктовый «Осенний хоровод «»:
-
(Готовое замороженное)
—
500 г
-
(Вес фруктов в подготовленном виде)
—
200 г
-
—
150 г
-
(Один у меня)
—
100 г
-
(Лучше взять без косточек)
—
150 г
-
(Для фруктов выдавить сок)
—
0.5 шт
-
—
1.5 ст. л.
-
—
3 шт
-
(Больше-меньше, на ваш вкус)
—
80 г
-
—
80 г
-
(Смазывать форму)
—
по вкусу
-
(Для верха пирога)
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пирог фруктовый «Осенний хоровод «»:
Вот такой незатейливый набор продуктов понадобится для этого простого, но очень вкусного пирога.
Тесто слоеное бездрожжевое 2 листа.
Сметана 20 % из магазина.
Фрукты, которые естьу всех.
Фрукты помыть, очистить, нарезать на крупные произвольные кусочки. Виноград обобрать с кисти. Сбрызнуть 1 ст. л. сока лимона.
Соединить яйцо со сметаной, к ним добавить сахар и крахмал.
Все смешать миксером в однородную массу, до растворения сахара.
Одну часть теста раскатать в тонкий пласт, выложить им форму, которую предварительно смазать маслом, припудрить мукой. Я для подстраховки выложила две полоски пергамента. Диаметр формы 20 см.
В цент поставить на тесто жаростойкий стакан или металлическую форму. Я использовала керамическую формочку для запекания.
У меня нет формы такого диаметра с трубой, потому я так поступила, боялась, что от фруктов не пропечётся.
Зря боялась, всё пропеклось, фрукты сохранили форму, при этом были готовы.
На тесто высыпать подготовленные фрукты.
Вкус пирога во многом зависит от теста, берите проверенное.
Вторую часть теста можно раскатать и накрыть ею фрукты. Но я немного усложнила себе работу.
Раскатала в длинный пласт и нарезала на ленточки (что-то меня на ленточки последнее время тянет, уж не внучка ли намечается?…)
Залить фрукты яично-сметанной смесью. Края теста слегка загнуть во внутрь.
Выложить ленточки теста на фрукты в виде произвольной решетки.
Смазать верх остатками яичной смеси.
Отправить в заранее разогретую до 220 градусов духовку.
Выпекать 15 минут, убавить t до 180, выпекать до готовности, моя духовка справилась за 20 минут.
