Пирог на кефире с вареньем и творогом

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное — 40 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Кефир (теплый) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль

Начинка

• Творог (мягкий) — 50 г
• Варенье (джем) — 50 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2226 ккал	белки 44.5 г	жиры 83.3 г	углеводы 327.3 г
Порции
ккал 278.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.4 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 281.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.5 г	углеводы 41.4 г

1. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все растереть венчиком;
2. Добавить растительное масло, растопленное сливочное масло, перемешать;
3. Добавить кефир и соду, перемешать;
4. В несколько этапов добавить муку. Возможно понадобится меньше или больше муки. Тесто должно получиться гладким, однородным, по консистенции как густая сметана;
5. Вылить тесто в форму для выпечки (диаметр 22 см), выстеленную пергаментной бумагой;
6. В творог и варенье при необходимости добавить крахмал и разложить сверху на тесто в хаотичном порядке. Затем, с помощью деревянной шпажки круговыми движениями сделать рисунок;
7. Выпекать примерно 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
8. Готовый пирог остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!