рецепт с фото
Пирог с ежевикой и имбирем
Пеку пирог с ежевикой и имбирем и подаю с нежнейшим кремом из орешков кешью.
Ингредиенты
Масло сливочное – 150 г
Яйца – 3 шт.
Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан
Мука пшеничная цельнозерновая – 2/3 стакана
Сода пищевая – ½ ч. л.
Имбирь молотый – ½ ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Щепотка мускатного ореха
Сахар белый – ½ стакана
Сахар коричневый – 1/2 стакана
Имбирь свежий (измельченный на терке) – 1 ст. л.
Мелкая лимонная цедра – 1 ст. л.
Ваниль – 1 ч. л.
Йогурт натуральный без добавок – ¼ стакана
Ежевика свежая – 2 стакана (300 г)
Сахарная пудра для сервировки
*
Для орехового крема:
Кешью несоленые – 1,5 стакана
Вода – 2/3 стакана
Мед – 2 ст. л.
Кокосовое масло – 1 ст. л.
Ваниль – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.