Все ингредиенты для теста соединить одновременно и замесить мягкое эластичное тесто. Лук нарезать максимально мелкими кубиками и обжарить. Соединить лук, чеснок, фарш, зелень. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. От теста отделить 1/3 часть и отложить в сторону. Большую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Уложить его в выстеленую пергаментом форму и прижать края. Выложить начинку и равномерно распределить по форме. Раскатать оставшийся кусок теста до той же толщины и накрыть мясо. Аккуратно защипнуть края и проделать небольшие отверстия при помощи ножниц, или вилки. Смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута и льна. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.
Ингредиенты для «Пирог с мясом и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1708.6 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 59.7 г |
углеводы 158.8 г |
Порции | |||
ккал 854.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 79.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 198.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 18.5 г |