totrecept.com
Этот рецепт поможет Вам легко и просто посолить сало сухим посолом. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Сало свиное — 300 г
Соль — 50 г
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1-2 шт
Приготовление:
300 г свиного сала зачистить ножом.
Нарезать сало ломтями повдоль.
В тарелки смешать 50 г соли, 1 ч. ложку перца и 1 ч. ложку измельченного лаврового листа.
Обвалять ломти салат в соли со специями со всех сторон.
Положить сало в контейнер, закрыть крышкой.
Убрать в холодильник на 2 суток.
Готовое сало выложить из контейнера промокнуть бумажными полотенцами и убрать в пищевой пленке в морозилку на хранение.
Сало сухим посолом готово. Можно подавать солёное сало к столу или брать с собой на рыбалку, охоту и отдых на свежем воздухе.
Приятного аппетита!