Предлагаю приготовить вкусный, но при этом простой в приготовлении пирог из молодой капусты. Выпекать пирог будем в мультиварке.
Ингредиенты для «Пирог заливной «Весенний» из мультиварки»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 500 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное (С1) — 3 шт
- Сметана (жирность 15%) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (без верха, по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2007.8 ккал |
белки 54.5 г |
жиры 119.5 г |
углеводы 179.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Пирог заливной «Весенний» из мультиварки»:
Для приготовления пирога использую мультиварку от REDMOND.
Чашу мультиварки смазать кусочком холодного сливочного масла, присыпать панировочными сухарями, излишки стряхнуть.
Молодую капусту нашинковать, залить кипятком и сразу слить, промыть ледяной водой, отжать. Растопленое теплое сливочное масло влить в капусту, посолить по вкусу, все перемешать.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить сметану, соль, специи по вкусу, перемешать до однородности, муку просеять с разрыхлителем теста, все соединить, перемешать до однородности.
Соединить капусту и заливку для пирога, перемешать, выложить в чашу мультиварки. По желанию в пирог можно добавить нарезанную соломкой ветчину, сосиски либо отварное мясо, нарезанную зелень по вкусу. При использовании капусты зимних сортов — ее необходимо предварительно протушить до полуготовности.
Установить режим «выпечка», после звукового сигнала об окончании программы извлечь пирог с помощью поддона для приготовления на пару (перевернуть чашу, чтобы пирог оказался на поддоне).
Затем переложить пирог верхней частью на дно, выпекать еще 15-20 минут. Готовый пирог слегка охладить на решетке, вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
