Пирог Зебра — известное и многими любимое лакомство. У него много преимуществ – он нежный и вкусный, красивый в разрезе и испечь его очень легко! Особенность десерта заключается в чередовании полос из светлого и темного теста. Я предлагаю испечь десерт по классическому рецепту, на основе сметаны.
Ингредиенты для «Пирог «Зебра»»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3215.4 ккал |
белки 62.2 г |
жиры 165.9 г |
углеводы 366.5 г |
| Порции | |||
| ккал 401.9 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 45.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Пирог «Зебра»»:
✔️ В первую очередь, взбиваем яйца с сахаром.
✔️ Добавляем размягченное масло и сметану. Все хорошо перемешиваем.
✔️ Засыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое бисквитное тесто.
✔️ Делим тесто приблизительно на две ровные части. В одну половину вмешиваем какао-порошок и доводим до однородного цвета. Два вида теста готовы. Вы можете выкладывать слои ложками или из кондитерского мешка.
✔️ Форму смазываем маслом и начинаем по очереди выкладывать слои.
✔️ Выпекать будем при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.
✔️ Добавляем размягченное масло и сметану. Все хорошо перемешиваем.
✔️ Засыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое бисквитное тесто.
✔️ Делим тесто приблизительно на две ровные части. В одну половину вмешиваем какао-порошок и доводим до однородного цвета. Два вида теста готовы. Вы можете выкладывать слои ложками или из кондитерского мешка.
✔️ Форму смазываем маслом и начинаем по очереди выкладывать слои.
✔️ Выпекать будем при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.
Перед подачей пирог нужно остудить и можно украсить сахарной пудрой.
Из множества рецептов пирога этот — один из самых простых и самых вкусных! Пирог получается достаточно влажный, в меру сладкий и ароматный. Приятного аппетита!