Рецепт

Пироги «К празднику»

Рецепт: Пироги К праздникуРецепт: Пироги К празднику

Домашняя выпечка на праздничном столе всегда занимает особое место. Предлагаю вам приготовить вкусные, ароматные пироги с сытной пикантной начинкой, которые безусловно порадуют ваших близких!

Ингредиенты для «Пироги «К празднику»»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4681.2 ккал
белки
277.8 г
жиры
182.7 г
углеводы
490 г
100 г блюда
ккал
193.4 ккал
белки
11.5 г
жиры
7.5 г
углеводы
20.2 г

Рецепт «Пироги «К празднику»»:

2925202_43357-300x0.jpg

Для приготовления теста в теплое молоко всыпаем сахар, дрожжи, и 100 г просеянной муки. Перемешиваем, закрываем пленкой и оставляем на 10-15 минут до активации дрожжей.
Количество дрожжей может быть разным. т. к. у разных производителей разная дозировка. Ориентируйтесь из расчета на 500 г муки.

2925222_15488-300x0.jpg

Через 15 минут дрожжи активизировались. Образовалась шапочка.

2925223_44239-300x0.jpg

Добавляем соль, растительное масло, сметану.

2925224_17788-300x0.jpg

Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
Муку всыпаем понемногу, в зависимости от марки ее может понадобится меньше или больше.
Тесто убираем в теплое место для подъема на час.

2925225_96016-300x0.jpg

Пока тесто под-ходит, готовим начинку.
Продукты, которые понадобятся для начинки.

2925226_94437-300x0.jpg

Куриные грудки смазываем сметаной, солим, перчим.
Фисташки очищаем.
Сыр трем на терке.

2925227_70640-300x0.jpg

Лук нарезаем четвертинками, морковь трем на терке.
Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до мягкости.

2925228_87273-300x0.jpg

Добавляем шпинат и тушим еще 4-5 минут.
Овощи я дополнительно не солила.

2925229_71083-300x0.jpg

Тесто подошло, увеличилось в объеме.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность и делим на две части.
Если вы хотите, чтобы был тонким слой теста, то делите тесто на 3-4 части и увеличивайте количество начинки вдвое, я сделала именно так.
Из указанного количества теста у меня получилось 4 пирога с тонкой тестовой прослойкой.

2925230_95634-300x0.jpg

Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник.
Выкладываем на тесто «замаринованную» куриную грудку, сверху кусочки сливочного масла.

2925231_97274-300x0.jpg

Сверху кладем овощи,

2925232_52228-300x0.jpg

Затем половину тертого сыра и рубленные ножом фисташки

2925233_30167-300x0.jpg

Конвертиком складываем пирог и формируем брусок, тщательно защипывая края, чтобы начинка не вытекала.

2925234_45346-300x0.jpg

Сформированные пироги выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.
Обильно смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Подаем горячим!!

Приятного аппетита!!

2925241_62800nothumb500.jpg

2925242_67759nothumb500.jpg

2925243_52593nothumb500.jpg

2925244_21508nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля