рецепт с фото пошаговый
Печеные пирожки из готового дрожжевого теста, c начинкой из зелени петрушки и черемши, и с заготовленными на зиму баклажанами.
Ингредиенты
(на 4 порции) Тесто дрожжевое (готовое) — 280 г Черемша — 9-10 стеблей Зелень петрушки — 6 стеблей Баклажаны (заготовка зимняя с красным перцем) — 150 г Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления
Пирожки c черемшой и баклажанами 
Баклажанную заготовку, например, «Тещин язык», мелко нарезать.
У черемши убрать белую часть, а листочки вместе c петрушкой мелко изрубить.
Соединить баклажаны и зелень.
Тесто разделить на 4 части, каждую — раскатать продолговатой лепешкой.
Вдоль на лепешку положить начинку из зелени и баклажанов.
Скрепить края лепешки, как у вареника.
Скрутить улиточкой.
Поместить «улитки» на пергамент, смазать яйцом.
Поместить пирожки с баклажанами на 25-30 минут в разогретую духовку.
Пирожки с баклажанами и черемшой готовы!
Приятного чаепития!