Рецепт

Суп молочный Котельничский

Рецепт: Суп молочный Котельничский

Это семейный рецепт. Когда родители моего молодого человека только поженились, одним из первых блюд, приготовленных молодой женой был фирменный Молочный суп по рецепту деда, который жил в одном из очень отдаленных районов нашей области. Надеялась удивить мужа. Как бы не так! Супруг попробовал и сказал- да у меня такой дедушка готовил в деревне! Рецепт оказался абсолютно идентичным, что бывает крайне редко даже с самыми классическими блюдами. Оказалось, что и он жил в том же районе! Были ли деды знакомы между собой уже и не спросишь.
Я влюбилась в этот суп с первой ложки. Поэтому делюсь с вами.

Ингредиенты для «Суп молочный Котельничский»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Суп молочный Котельничский»:



2635550_92406-300x0.jpg

Вылейте в кастрюлю молоко



2635551_43541-300x0.jpg

Разбавьте водой. Дождитесь закипания.



2635552_32253-300x0.jpg

Порежьте овощи на некрупные кубики



2635553_44879-300x0.jpg

В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.



2635554_59098-300x0.jpg

Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.



2635555_66676-300x0.jpg

Положите картофель и оставьте вариться до готовности.



2635556_95093-300x0.jpg

Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.



2635557_38287-300x0.jpg

Туда же добавьте соль и перец горошком.



2635558_30117-300x0.jpg

Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля