Пирожки с Лисичками из пресного теста

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Грибы (лисички) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
Гренки с намазкой из сыра, варёных яиц и зелёного лука
рецепт с фото пошаговый Хрустящие гренки из белого хлеба с нежной с пастой-намазкой из варёных яиц, сыра, майонеза и зелени - отличный вариант бюджетного, простого в приготовлении завтрака или перекуса …
24 апреля 2020, 11:23
• Картофель — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1878.1 ккал	белки 56.8 г	жиры 55.5 г	углеводы 290.5 г
Порции
ккал 156.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 24.2 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 24 г

Сначала замешиваем тесто в чашке. В муку разбиваем 1 яйцо и добавляем масло. Добавляем соль, сахар и сметану. Тщательно вымешиваем тесто добавляя муки если нужно. В моем случае я добавила немного сметаны и муки, чтобы была хорошая консистенция. Тесто формируем в колобок и убираем в холодильник на 30 мин.
В это время отвариваем картофель и толчем до консистенции пюре. Добавляем в пюре сливочное масло. Грибы мелко режем или прокрувичаем на блендере. Получается грибной фарш. Его обжариваем на сковородке минут 5 с добавлением лука. Затем смешиваем пюре с грибами. Тесто достаем из холодильника и делим на 12 равных частей. Раскатываем колобки в лепешку толщиной 0.5 см и накладываем начинку. Плотно защипываем (можно придавливать вилкой). Все пирожки обмазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при температуре 200 градусов минут 25-30. Смотрите по цвету, чтобы пирожки были румяные. Всем приятного аппетита.