Новая формовка. А почему бы и нет?! Задумала печь просто пирожки, с грибами и картошкой, самые обыкновенные. Идея появилась случайно, результат порадовал. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Пирожки закусочные»:
Тесто
-
—
620 г
-
(картофельный)
—
200 мл
-
—
180 г
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
(сухие)
—
7 г
-
—
1 ч. л.
-
—
15 г
-
(под нож)
—
1 ч. л.
Начинка
-
—
500 г
-
(лесные , жареные с луком , измельчённые блендером)
—
350 г
Дополнительно
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Рецепт «Пирожки закусочные»:
Заранее приготовить начинки — картофельное пюре
и жареные грибы с луком и перцем.
Грибы измельчить блендером или мелко порубить.
Начинки остудить.
Мягкое сливочное масло залить тёплым отваром от картофеля,
перемешать, добавив соль, сахар.
Добавить яйцо, слегка взбить.
Включить духовку на разогрев. Тесто разделить на 3-4 части,
каждую раскатать в прямоугольник шириной 15-17 см..
Наметить середину по длине.
Перенести на противень, застеленный пекарской бумагой
или антипригарным ковриком. Смазать смесью желтка и молока.
Присыпать кунжутом.
Отправить в духовку, отпекать 20-25 минут при 190 градусах,
до красивого румянца.
(Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!