Такая вариация пирожных выглядит необычно, они прекрасно подходят для праздничного или повседневного чаепития. Данный вид пирожного популярен на Эгейском побережье, но вы с легкостью сможете приготовить его у себя дома. Понадобится совсем немного вашего времени, а остальное сделает холодильник. Вкусный и нарядный десерт получается нежным. Если у вас нет духовки или не хватает времени, чтобы приготовить что-то вкусненькое к чаю, тогда этот рецепт специально для вас.
Ингредиенты для «Пирожное «Эгейское побережье»»:
Крем
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Ванилин — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
Песочная основа
- Печенье (темное) — 180 г
- Орехи грецкие — 50 г
Фрукты
- Банан — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1932.8 ккал |
белки 37 г |
жиры 104.5 г |
углеводы 213.3 г |
| Порции | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Пирожное «Эгейское побережье»»:
Для приготовления десерта нам понадобится пачка любого темного печенья. Измельчаем его вместе с орехами на мясорубке.
Готовим заварной крем. Смешиваем венчиком яйца, сахар, ванилин и крахмал.
Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим, постоянно помешивая до закипания. Закипев, крем будет консистенции «густая сметана».
Крем закипел, убрали с огня и сразу в горячий добавляем сливочное масло. Дать ему немного остыть. У меня обычно остывает до 40-45 градусов.
Режем кубиками или полукольцами банан.
Подготавливаем емкости для десерта. Очень красиво смотрится в бокалах на ножках. У меня бокалы и чайные стаканчики по 125 мл, в общей сложности из этого количества ингредиентов получается 8 бокалов/стаканчиков.
Наполняем равномерными слоями наши емкости: песочно-ореховая крошка, крем, прокладываем банан и так до конца. Последний слой — крошка, т. к. крем имеет свойство подсыхать.
Украшаем по собственному усмотрению и убираем в холодильник желательно на ночь.
Приятного аппетита!