Такой десерт готовится быстро, при этом очень вкусно. Подавать можно к кофе и чаю с различными фруктовыми соусами и сиропами. А со сметаной получится сытный завтрак.
Ингредиенты для «Десерт яблочный в тортилье»:
-
(тортилья)
—
6 шт
-
(очищенное)
—
200 г
-
—
60 г
-
—
3 шт
-
—
50 г
-
(с горкой)
—
1 ст. л.
-
(5 %)
—
100 г
-
(ромовая)
—
по вкусу
Количество порций: 6
Рецепт «Десерт яблочный в тортилье»:
В миске тщательно смешать сметану с яйцами.
От этой массы отлить 3 столовые ложки.
В оставшуюся массу добавить сахар и крахмал. Размешать до растворения сахара и исчезновения комочков крахмала.
Творог взять не сухой и растереть вилкой до однородной массы.
Яблоки натереть на крупной терке и вместе с творогом добавить в яично-сметанную массу, хорошо перемешать.
Сковороду разогреть без масла на среднем огне, лепешку тортилью положить на дно. На половину лепешки выложить шестую часть яблочной массы. Вдоль выложить ягоды и накрыть крышкой,
или бананы
Или, если один вариант добавки, просто смешанные ягоды с яблоками.
Когда масса немного припечется — станет матовой,
с помощью лопатки и вилки свернуть половину лепешки в рулет.
Открытую половину лепешки без начинки смазать отставленной сметанно-яичной смесью.
Полностью закрутить рулетик, прижать лопаточкой, через несколько секунд край запечется.
Можно снять со сковороды, охладить.
Так же поступить с остальными лепешками.
Нарезать и подать с джемом, или сметаной, или сладким соусом.
