totrecept.com

Подготовим продукты.

Изюм насыпаем в контейнер хлепопечки (по сигналу изюм высыпается из контейнера в тесто).

В чашу хлебопечки насыпаем сахар, ванилин, вливаем молоко, масло, крошим дрожжи, всыпаем просеянную муку и соль.

Включаем программу Тесто.

Если нужен жемчужный сахар.
Насыпаем выбранное вами количество сахарной пудры, вливаем 10% воды от веса сахарной пудры.
В моем случае я делала не только на этот рецепт.

Тщательно вымешиваем, если есть необходимость, добавляем сахарную пудру или доливаем воду — должен получится однородный комок

Протираем через посуду с дырками ( я протирала через дуршлаг).
Сушим — я сушила при комнатной температуре.

Тесто готово.
Вынимаем из хлебопечки и выкладываем на подпыленный мукой стол.

Из теста делаем 4 жгута — по 2 на каждое яйцо.

Переплетаем 2 жгута между собой и оборачиваем вокруг яйца, скрепляя концы.

Оставшееся тесто делим на 3-5 кусков — количество зависит от того из скольких жгутов будете плести плетенку.

Каждый раскатываем в жгут и плетем косу — я плела из 5 жгутов.

Противень выстилаем пергаментом. Выкладываем изделия на него.
Накрываем пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут.
Смазываем желтком пополам с молоком, посыпаем булочки с яйцом орехами а плетенку жемчужным сахаром и орехами.
Духовка разогрета на 180.
Выпекаем булочки с яйцом 25 минут, плетенку 35 минут — ориентируйтесь на свою духовку.
Я ставила вместе, просто вытащила булочки с яйцом раньше.

Вынимаем, остужаем на решетке.